как работают вещи

Интернет журнал "как работают вещи" - для любознательных и любопытных

Главная | Форум | Как работают вещи | Знаки | Энциклопедия | Каталог сайтов | Карта | Статистика | Подписка









































Rambler's Top100



Поиск в словарях:
в названиях слов в их определениях

Кавардак

(Кавардак)
идиоматические выражения
Сегодня слово кавардак означает чудовищный беспорядок, неустройство и вообще... кавардак. А ведь полторы сотни лет назад этим словом обозначали нечто съедобное. Hа Волге кавардаком называли пшённый кулёш с мелко накрошенной рыбой, туляки обзывали этим словом капустную селянку с толчёными сухарями, под Оренбургом кавардак - картошка, тушёная с луком и мелко порубленным мясом. А вообще кавардак слово тюркское, однокоренное со словом курдюк и означает рубленную баранину. Турки называют это блюдо кавурдак или кавурма, а там уже недалеко и до палестинской шаурмы, которой лакомятся жители Москвы, или до ливанской шавермы, которую предпочитают в Петербурге. Посмотришь, в каком виде одно и то же слово приходит в русский язык, и впрямь начинается кавардак в голове.

И всё-таки, каким образом рубленная баранина обратилась в символ беспорядка? Дело в том, что русские кавардаки это крошево из всяческих остатков, а подобное блюдо редко бывает диетическим. В словаре псковского говора отмечено, что словом кавардак на Псковщине называют несварение желудка, которое сопровождается поносом и бурчанием в животе. Предполагается, что именно от этого значения произошёл сначала кавардак в голове, а потом и просто кавардак, как отсутствие порядка.







просмотров:334 | комментариев: добавьте первый

"Кавардак": комментарии к определению


Добавьте комментарий:
Добавьте комментарий:
Автор:

Комментарий:

Пожалуйста, введите символы с картинки:



 


Новые комментарии:

  Статья Точка, точка, запятая: происхождение знаков препинания:
не представился : ОЧЕНЬ полезная информация. О т...
Статья Как работает тест Рисунок человека:
Ека : Очень интересно. Давно исследу...
Статья Почему луна всегда повернута к нам одной стороной?:
андрей : полный бред про приливы , они ...
Определение Продрать глаза:
Вячеслав : А зачем две чашки ? Можно ведь...
Определение Нейтрон:
гость : Какая чушь. Совсем не так это...
Статья Как работает пальмовое масло?:
Серж : Очередная чушь и страшилка. Па...
Статья Как работает УЗО (устройство защитного отключения):
не представился : Обращение к Kisa.W. Это как же...
Статья Как работает вебкамера:
Я : Какой бред!!!!!!!!
Статья Как появился символ @ - собака:
Я : Одна Хр@нь!!!!! Уснуть можно!!...






Ух ты!
оказывается, стандартный золотой слиток весит целых 12.5 кг ... подробнее




© 2008-2011 Всё, права защищены.
Интернет-журнал "как работают вещи"
Вопросы и предложения ждем по адресу ashestopalov@yandex.ru

Главная | Как работают вещи | Знаки | Энциклопедия
Каталог сайтов | Карта | Статистика | Новости
Авторы | Авторам